Advents-Muffins

Rezept für Advents-Muffins

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffin-Blechs einfetten , das Blech in den Gefrierschrank stellen oder Papierbackförmchen hineinsetzen.
Das Mehl mit den Gewürzen, den Nüssen, dem Backpulver , dem Natron vermischen. Das Ei leicht verquirlen. Den Zucker, die Butter , die saure Sahne dazugeben , alles gut verrühren. Die Mehlmischung zur Eimasse geben , nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Den Teig in die Blech-Vertiefungen einfüllen. Im Ofen 20 - 25 Minuten backen. Die Muffins im Backblech 5 Minuten ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Muffins damit bepinseln, mit Hagelzucker bestreuen, Stern-Lollies oder andere weihnachtliche Süßigkeiten hineinstecken.

Zutaten

250g	Mehl
1TL	Zimt
½TL	Nelke(n)
½TL	Muskat
60g	Walnüsse, gehackt
2 ½TL	Backpulver
½TL	Natron
1	Ei(er)
120g	Zucker
125g	Butter, weiche
300g	Sahne, saure
200g	Kuvertüre, Vollmilch-Kuvertüre
	Zucker (Hagel)
	Fett, für die Backform oder Papierbackförmchen

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