HomeKohlrabi-Salat
Rezept für Kohlrabi-Salat
Eine Marinade aus Joghurt , SB-Öl herstellen , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden , in die Marinade geben. Diese über die Salatzutaten geben , umrühren.
Dieser Salat kann schon etwas durchziehen (ca. 30 Min.), sollte aber wenn möglich bald verzehrt sein, denn am nächsten Tag ist der Kohlrabi weich.
Zutaten
| 600g | Kohlrabi |
| 200g | Tomate(n) |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Gurke(n) (Essiggurken) |
| 100g | Joghurt |
| 20g | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Zucker |
| Schnittlauch |
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