Senfgeschnetzeltes

geht schnell und schmeckt immer wieder

Das Fleisch in heißem Fett scharf anbraten , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Die Zwiebeln , Pilze dazu geben , kurz mitbraten. Alles mit dem Mehl bestäuben, durchrühren , mit Brühe , Sahne bzw. Milch ablöschen. Das Geschnetzelte bei geringer Wärmezufuhr abgedeckt ungefähr 20 Min. köcheln lassen - das Fleisch sollte schön weich sein. Mit dem Senf abschmecken, evtl. bei Bedarf nachwürzen.

Als Beilage passen je nach Bedarf Bandnudeln, Reis, Baguette oder Kartoffelpüree.

Zutaten

500g	Pute oder Hähnchen bzw. Schwein, geschnetzelt
500ml	Fleischbrühe
150ml	Sahne oder Milch
4	Zwiebel(n)
1Dose	Champignons, abgetropfte
3EL	Senf, mittelscharf
	Öl
2EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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