Tag - und - Nacht - Kuchen

einfach himmlisch

Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier , 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl , Backpulver dazugeben. 5 Eiweiß steif schlagen , unterheben. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. 1/3 Teig mit 2 EL Kakaopulver verrühren , mit einem Löffel kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen. Auf jedes Kakaohäufchen dann eine ½ Walnuss geben.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C ca. 20 bis 30 Min. backen.

Auf den noch heißen Kuchen ¼ l heiße Milch mit dem Löffel verteilen , abkühlen lassen.

Tipp: Für Schokoladenfans kann man danach noch eine Schokoladenglasur darüber verteilen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
7	Ei(er), 5 davon trennen
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
	Fett für das Blech
2EL	Kakaopulver
n. B.	Walnüsse, halbierte

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