HomeKonfetti - Gemüsekuchen
Hefeteig mit Trockenhefe
Paprika putzen , fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikawürfel darin kurz andünsten , anschließend abkühlen lassen.
Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Eier, Schmand , Käse miteinander verrühren mit Salz , Pfeffer würzen. Eier-Schmandcreme auf den Teig geben. Paprikawürfel , Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Gas: Stufe 2) ca. 40-45 Min. backen.
Zutaten
| 4g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 200ml | Wasser |
| 1TL | Salz |
| 7EL | Öl |
| 800g | Paprikaschote(n), grüne, gelbe und rote |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 4 | Ei(er) |
| 1Becher | Schmand |
| 100g | Käse (Gouda), mittelalter |
| Fett für das Blech |
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