HomeApfelpfannkuchen nach Oma Lisbeth
Rezept für Apfelpfannkuchen nach Oma Lisbeth
Mehl mit dem Backpulver mischen , mit dem Milch-/Eigemisch gut verrühren. Nun soviel von der restlichen Milch zufügen, bis ein gießfähiger Teig entstanden ist.
Pfanne gut mit Fett erhitzen , den Teig portionsweise einfüllen ( je nachdem, ob man kl. oder gr. Küchlein möchte) , darauf gleichmäßig die geschnittenen Äpfel verteilen.
Gut anbraten lassen von der einen Seite , dann vorsichtig wenden. Evtl. wiederholen.
Tipp: Kleinere Apfelküchlein lassen sich leichter umdrehen, ohne Verluste.
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 80ml | Milch |
| 2EL | Mehl |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 1EL | Zucker |
| 2kleine | Äpfel, in Scheiben geschnitten |
| Fett |
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