HomeChinakohlrouladen
Rezept für Chinakohlrouladen
Die Blätter vom Chinakohl lösen , kurz in Salzwasser kochen.
Jeweils zwei Blätter nehmen , die Hackmischung darauf verteilen. Rouladen formen , mit Baumwollfaden umwickeln.
Die andere Zwiebel hacken , zusammen mit den Rouladen in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Die Brühe mit dem restlichen Tomatenmark verrühren , zugießen. Zugedeckt ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
Die Rouladen anschließend herausnehmen , warm stellen. Die Tomatensauce mit Crème fraiche verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die Rouladen gießen , servieren.
Dazu serviert man am besten Reis.
Zutaten
| 1 | Chinakohl |
| 400g | Hackfleisch (Rind) |
| 7TL | Tomatenmark |
| 4EL | Semmelbrösel |
| 1 | Zwiebel(n), gerieben |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1TL | Öl |
| 3dl | Brühe |
| 2EL | Crème fraîche |
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