Apfel - Zimt - Küchlein

Rezept für Apfel - Zimt - Küchlein

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen , würfeln , mit Zitronensaft beträufeln. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker , Salz schaumig rühren. Eier nach , nach unterrühren. Mehl, Backpulver , Zimt mischen. Unter die Fett-Eimasse rühren. Apfelwürfel unter den Teig heben.
Backblech mit Backpapier auslegen , mit Hilfe von 2 Löffeln Teighäufchen auf das Papier setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15-20 Minuten backen.
Die Küchlein mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

1kg	Äpfel
½	Zitrone(n), den Saft
250g	Butter oder Margarine
200g	Zucker
1Pkt.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
4	Ei(er)
400g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
½TL	Zimt
2EL	Puderzucker

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