Pfannengericht
Die Tortellini in Salzwasser kochen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen , den gehackten Knoblauch , die scharfe Peperoni darin anbraten. Salami , Schinken würfeln, Peperoni in Scheiben schneiden. Alles zusammen im Olivenöl ca. 10 Minuten dünsten. Mit Sahne , gekörnter Brühe ablöschen , mit Tomatenmark binden. Mit Salz, Pfeffer, Thymian , Oregano würzen. Zum Schluss die Tortellini unter die Soße mischen , heiß werden lassen.
Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.
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