Käsespätzle mit Blattspinat

Rezept für Käsespätzle mit Blattspinat

Spätzle aus Mehl, Eiern , Wasser , Salz herstellen , in Salzwasser kochen , abschrecken. Abseihen , gut abtropfen lassen.
Zwiebeln in Fett bräunen. Den aufgetauten Spinat mit Champignon, Salz, Muskat, Knoblauch , der Sahne, mischen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Einen Teil Spätzle einfüllen , darauf die Spinatmischung, als Abschluss wieder Spätzle.
Den Käse , Butterflöckchen darüber verteilen.
Bei 180° 20 Minuten backen.

Zutaten

1Pkt.	Blattspinat
100g	Champignons, geschnitten
100g	Käse (Gouda), gewürfelt
50g	Käse (Emmentaler), gerieben
1Zehe/n	Knoblauch, fein gewürfelt
1	Zwiebel(n), geschnitten
150g	Sahne
	Muskat
	Butter
250g	Mehl
2	Ei(er)
	Wasser
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net