Abendbrotsalat

Rezept für Abendbrotsalat

Kopfsalat waschen , zupfen, Paprika säubern, in Streifen schneiden, Tomaten achteln. Käse , Wurst in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken , alles vermischen.
Marinade herstellen mit dem Walnussöl, Apfelwein, Salz, Pfeffer , Zucker, über den Salat gießen.
Dazu passt Baguette oder kräftiges Roggenbrot.

Zutaten

1Kopf	Salat, grüner, gewaschen und kleingezupft
1	Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
3	Tomate(n), waschen, in Achtel schneiden
100g	Käse (Emmentaler), in Streifen schneiden
200g	Fleischwurst, in Streifen schneiden
3EL	Öl (Walnussöl)
4EL	Apfelwein
½TL	Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1Bund	Petersilie
1Prise	Zucker

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