Maultaschen in Tomatensoße

Rezept für Maultaschen in Tomatensoße

Die Maultaschen in etwa 1 Ltr. Brühe aufkochen , dann ziehen lassen. Parallel dazu eine Tomatensoße aus einer Dose Tomaten (besser noch Pizzatomaten) , verschiedenen italienischen Gewürzen wie Thymian, Oregano, Basilikum, oder einer fertigen Spaghettiwürzmischung, zubereiten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. ( Ich nehme immer noch eine Prise Zucker, aber das ist Geschmacksache)
Die Maultaschen in eine Auflaufform geben , mit der Tomatensoße bedecken. Dann den Käse darüber streuen. Mann kann vorher den Emmentaler mit dem Parmesan mischen. Das ganze für ca. 20 min. bei 200 Grad überbacken.
Als Beilage eignet sich ein Blattsalat am besten
Wenn man Gemüsemaultaschen , Gemüsebrühe nimmt, hat man ein vegetarisches Gericht.

Zutaten

12	Maultaschen
1Dose/n	Tomate(n)
	Gewürze, italienische, nach Geschmack
200g	Käse (geriebener Emmentaler)
50g	Parmesan
1Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer

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