Falscher Flammkuchen

schnell und doch raffiniert

Den Schmand mit allen restlichen Zutaten verrühren, würzen , die Masse auf die ungetoasteten Toastscheiben streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 10 Min. backen.

Sollte die Streichmasse zu dick sein, etwas Sahne zum Verdünnen zugeben. Der Speck , die Zwiebeln müssen vorher nicht angebraten werden.

Ergibt etwa 4 -5 Bleche.
Die Auswahl, ob Vollkorntoast oder nicht, trägt merklich zum Geschmack bei. Uns schmeckt beides sehr gut.

Zutaten

2Pck.	Toastbrot (Sandwich - Toast), normal oder Vollkorn
600g	Schmand
200g	Schinken, gekocht
125g	Speck, gewürfelt
1große	Zwiebel(n), klein gewürfelt
200g	Käse (Emmentaler), fein gerieben
1Zehe/n	Knoblauch
	Pfeffer
	Salz
	Muskat

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