Bohnentopf mit Cabanossi

WW - geeignet, wenn es mal etwas Deftiges sein soll!

Das Tatar in eine große beschichtete Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , Paprikapulver würzen , scharf anbraten, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian , Oregano nacheinander zufügen , mit anbraten. Man sollte Knoblauch , Gewürze nicht zu früh dazu tun, da sie sonst schwarz werden würden.

Mit Gemüsebrühe , stückigen Tomaten ablöschen, das Bohnenkraut hinzu fügen , alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Bohnen hinzu fügen, aufkochen lassen, , weitere 10 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen, etwa 5 Minuten vor Garende die Cabanossischeiben dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Cayennepfeffer pikant abschmecken.

Freunde mögen es mit sehr viel Bohnenkraut, ist allerdings Geschmackssache.
Ich komme auf 7 Punkte.

Vielleicht findet ihr ja auch leichtere Cabanossisorten, ich habe hier die Punktezahl einer Durschnitts-Cabanossi nach WW genommen.

Wenn man Punkte übrig hat, könnte man das Ganze auch sehr gut mit einem Klecks saurer Sahne servieren. Dazu passt frisches Baguette, muss aber zusätzlich berechnet werden.

Ein deftiges , schnelles Gericht für kalte Tage.

Zutaten

200g	Tatar
1gr. Dose/n	Bohnen, weiße mit Suppengrün
1kl. Dose/n	Kidneybohnen
150g	Cabanossi, in Scheiben geschnitten
1Dose	Tomate(n), stückige (400 ml)
500ml	Gemüsebrühe
3	Knoblauchzehe(n), fein zerhackt
2	Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
1TL, gehäuft	Thymian, getrocknet
1TL, gehäuft	Oregano, getrocknet
1EL	Bohnenkraut, getrocknet - je nach Geschmack auch deutlich mehr!
	Paprikapulver, rosenscharf
	Cayennepfeffer
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net