Gugelhupf

mit Kirschen

Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Butter, Zucker, Vanillinzucker , Salz cremig rühren. Die Eier nach , nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen , abwechselnd mit 150 g von dem Joghurt unterrühren. Die Kirschen zum Schluss kurz unterheben.

Den Teig in eine gefettete , mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben , glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2), ca. 1 St,e backen (Stäbchenprobe). Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen , auskühlen lassen.

Den Puderzucker , 25 g Joghurt glatt verrühren. Ca. 3 EL Guss , darin einen EL Kirschsaft unterrühren. Den weißen Guss auf dem Kuchen verteilen, rosa Guss in Streifen darüber geben , trocknen lassen.

Zutaten

1Glas	Schattenmorellen
250g	Butter, weiche
180g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
4	Ei(er)
350g	Mehl
1Pck.	Backpulver
175g	Joghurt
125g	Puderzucker
1EL	Kirschsaft
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

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