HomeSpaghetti mit Spinat - Frischkäsesoße und gebratenen Tomaten
Rezept für Spaghetti mit Spinat - Frischkäsesoße und gebratenen Tomaten
In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln , in einer großen Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Den angetauten Spinat dazu geben , warten bis er vollständig aufgetaut ist. Dann den Frischkäse dazu geben , Milch oder Sahne angießen (evtl. etwas mehr verwenden). Mit Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken.
Die gegarten Nudeln in die Soße geben , alles gut vermischen.
Währenddessen in einer separaten Pfanne die Kirschtomaten in etwas Olivenöl scharf braten, bis sie ein wenig aufplatzen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Alles auf Tellern anrichten , mit Parmesan bestreuen.
Zutaten
| 400g | Spaghetti |
| 1Pck. | Blattspinat, TK |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Schälchen | Frischkäse |
| 200g | Kirschtomate(n) |
| 100ml | Milch oder Sahne |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Parmesan, frisch geriebener |
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