HomeGleichschwer Kuchen
einfaches Rezept für leckeren Kuchen oder Cake - vielseitig variierbar
Zitroneschale abreiben, Saft auspressen , beifügen.
Mehl mit dem Backpulver mischen , zur Masse dazu sieben.
Alles gut mischen, in die gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen , in der untere Ofenhälfte bei 180°C ca. 40-50 Min backen. Stäbchenprobe machen!
Rezept ist für eine Springform mit 24cm Durchmesser oder eine Cakeform von 22-25cm Länge ausgelegt.
Variante mit Früchten:
Gleichschwer in eine Springform füllen, 3 Äpfel schälen, halbieren, einschneiden , mit der Wölbung nach oben auf den Teig setzen.
Statt Äpfel können auch Aprikosen, Zwetschgen, Rhabarber, Nektarinen oder Pfirsiche verwendet werden.
Weitere Variante:
Gemahlene Mandeln oder Schokostreusel unter die fertige Gleichschwermasse füllen , Mandelblättchen darüber streuen.
Der Name Gleichschwer kommt daher, weil man von den 4 Hauptzutaten immer gleich viel nimmt.
Zutaten
| 200g | Butter, weich |
| 4 | Ei(er), (ca. 200g) |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelte |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
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