Seeräuber - Gulasch

Rezept für Seeräuber - Gulasch

Das Fischfilet in m,gerechte Stückchen schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen , in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen , ebenfalls in Würfel schneiden.

Die Zwiebeln schälen, fein würfeln , in heißem Öl anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , eine Prise Paprikapulver zugeben. Nun Tomatenmark , die Kartoffelwürfel hinzufügen. Dann salzen , pfeffern , bei geschlossenem Deckel etwa 15 Min. köcheln lassen. Die Fischstückchen nun mit Zitronensaft beträufeln. Zusammen mit den Paprikawürfeln zu den restlichen Zutaten geben , kurz aufkochen lassen. Alles zugedeckt so lange ziehen lassen, bis alles gar ist.

Zutaten

400g	Fischfilet (Pangasius)
500g	Kartoffeln
2	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n)
1	Zitrone(n)
1EL	Pflanzenöl
½Liter	Gemüsebrühe
3EL	Tomatenmark
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer

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