HomeMarzipan - Küchlein
Muffins mit Marzipan und Amaretto - reicht für 12 Stück
Die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Weiche Butter, Mehl, Backpulver, Speisestärke, Salz , 4 EL Amaretto dazugeben , gut durchmengen. Nun das Marzipan (mit einem angefeuchteten Messer) in kleine Stückchen schneiden , unter die Teigmasse heben. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
Im heißen Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Nun 50 g Puderzucker mit 2 EL Amaretto verrühren. Diesen Guss über die Muffins geben , fest werden lassen.
Zutaten
| 200g | Marzipan (Rohmasse) |
| 6EL | Amaretto |
| 80g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 80g | Butter |
| 2TL | Backpulver |
| 60g | Speisestärke |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Puderzucker |
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