Luftige Waffeln

Frühstück mit Nutella oder Schlagsahne und heißen Kirschen

Eier trennen. Eiweiß in einem hohen Gefäß auffangen , Eigelb in eine Schüssel geben. Eigelb, Butter, Zucker , Vanillezucker mit einem Mixer verrühren. Mehl, Backpulver , vorher angewärmte Milch dazugeben. Alles weiter verrühren. Das Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Im Waffeleisen backen , zwischen 2 Tellern warm halten (brauch nicht mal einen Ofen).

Zutaten

125g	Butter
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
250g	Mehl
½TL	Backpulver
300ml	Milch

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