Rhabarberlinsen

vegan

Alle Zutaten außer Salz, Pfeffer , Koriander in einen Topf geben , so viel Wasser dazugeben, dass alles bedeckt ist. Aufkochen lassen , bei schwacher Hitze garen, bis die Linsen , der Rhabarber weich sind, das dauert ca. 20 Minuten. Die Nelken , Kardamomkapseln entfernen , das Gericht mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Mit Koriander bestreut zu Basmatireis servieren.

Zutaten

4Stange/n	Rhabarber, grob gewürfelt
1Tasse	Linsen, rote
2EL	Ingwer, gerieben
1	Knoblauchzehe(n), gepresst
4Stück	Kardamom, ganze Kapseln
1EL	Senfsamen
2	Gewürznelken
1	Chilischote(n), mild, fein gehackt
	Salz und Pfeffer
	Koriandergrün, gehackt

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