Raffaellos

cremige Verführung aus Kokos und weißer Schokolade

Die Sahne , Butter aufkochen lassen. Die Schokolade in kleinen Stücken zugeben , langsam auflösen. Die Kokosraspel zugeben, kräftig rühren. Die Masse über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen.

Mit einem Melonenausstecher kleine, gleichmäßig große Kugeln ausstechen, nach Belieben eine Nuss in die Mitte setzen , mit den Händen formen. Anschließend die Kugeln in den Raspeln wälzen.

Am besten schmecken sie gut gekühlt. Im Kühlschrank halten sie etwa 10 Tage.

Ergibt ca. 20 Stück.

Zutaten

100g	Sahne
200g	Schokolade (weiße Schokolade)
25g	Butter
75g	Kokosraspel
n. B.	Mandel(n), oder Haselnüsse, ganz
100g	Kokosraspel, zum Wälzen

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