HomeRussischer Hackfleischtopf
Rezept für Russischer Hackfleischtopf
Zwiebeln schälen , würfeln, Lauch putzen, waschen , in Ringe schneiden. Öl , Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten. Die Hitze erhöhen , das Hackfleisch darin krümelig braten. Bei jetzt wieder niedrigerer Hitze den Lauch, das Tomatenmark, die Brühe , die Gewürze dazugeben. Ca. 15 Minuten schmoren, dabei häufig umrühren.
Die saure Sahne kurz vor dem Servieren unterrühren , alles nochmal kräftig abschmecken.
Als Beilage am liebsten Nudeln , gemischten oder grünen Salat.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Butter |
| 1 | Porreestange |
| 5EL | Tomatenmark |
| 250ml | Brühe |
| 1EL | Senf |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1TL | Salz |
| saure Sahne |
mehr...
Empfehlung
