Knuspertorte mit Erdbeeren, Cornflakes

Boden aus Cornflakes, ohne Backen, schmeckt Kindern sehr gut

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Ca. 30g Kuvertüre mit dem Sparschäler raspeln , zur Seite stellen. Die restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , mit den gerösteten Mandeln , den Cornflakes vermischen.

Den Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier belegen. Die Cornflakes-Mandelmasse einfüllen , fest werden lassen.

Erdbeeren waschen , putzen, Sahne steif schlagen , auf den Boden geben. Die Erdbeeren kann man nun in die Sahne stecken. Die geraspelte Kuvertüre über die Erdbeeren geben.

Auf unseren Geburtstagen reicht eine Knuspertorte nie aus, also gibt es zwei.

Zutaten

100g	Mandel(n), (Blättchen)
250g	Kuvertüre, weiße
100g	Cornflakes
600g	Erdbeeren
250ml	Schlagsahne

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