HomeAniskuchen
feiner fluffiger Kranzkuchen für alle, die gerne Anis mögen
Butter mit Zucker , Eidotter cremig rühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl, Maizena , Anis mit dem Obers (Sahne) einrühren, zuletzt den Eischnee unterheben.
Eine Kranzform vorbereiten , den Teig einfüllen , im vorgeheizten Rohr bei 150° Umluft ca. 35 min backen. (Stäbchenprobe)
Erkaltet eine Anis/Zuckerglasur darüber geben:
Staubzucker mit Zitronensaft glattrühren , etwas Anispulver darunterrühren
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Speisestärke (Maizena) |
| ½Pkt. | Backpulver |
| 100g | Puderzucker |
| 150g | Butter |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 200ml | Sahne - Ersatz (Rama Creme fine zum Schlagen) oder Obers |
| 2EL | Anis |
| 1TL | Anis, gemahlen |
| Kuchenglasur |
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