HomeRoswithas Mini - Topfengolatschen
Kolatschen aus Blätterteig, mit Quark gefüllt
Jede Blätterteigplatte in 6 gleich große Quadrate schneiden, ca. 1 1/2 EL Fülle in die Mitte jedes Vierecks setzen , die vier Ecken wie für eine Golatsche einschlagen. Mit Ei bestreichen , im vorgeheizten Backrohr bei 200°C 30 - 40 Minuten backen.
Schmecken warm , kalt sehr gut, lauwarm können sie zu frischen Beeren serviert werden. Dieses Gebäck eignet sich auch zum Mitnehmen für unterwegs.
Zutaten
| 2Pck. | Blätterteig, TK (gesamt ca. 540 g) |
| 150g | Quark (Topfen) |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Zucker |
| etwas | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n), Saft und Abrieb |
| 1 | Ei(er), zum Bestreichen |
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