HomeNew York Style Cheesecake
Köstlicher Käsekuchen
Eine Springform fetten. Die Teigmasse darin verteilen , gut andrücken, während der Zubereitung des Belags ins Eisfach oder den Kühlschrank stellen. Ofen auf 150 Grad vorheizen.
Ca. 600 g Doppelrahmfrischkäse mit 160 g Zucker verrühren, 220 g saure Sahne, 2 EL Zitronensaft , 2 Päckchen Vanillezucker hinzufügen , unterrühren. 3 Eier hinzugeben , untermengen.
Boden aus dem Kühlschrank nehmen , etwas warm werden lassen. Die Käsemischung auf dem Boden verteilen , 45 Minuten im Ofen backen, danach im Ofen auskühlen lassen.
Den abgekühlten Kuchen für mindesten 2-4 Std. in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.
Zutaten
| 200g | Kekse (Vollkorn) |
| 140g | Mehl |
| 100g | Puderzucker |
| 200g | Butter |
| 600g | Doppelrahmfrischkäse |
| 160g | Zucker |
| 220g | saure Sahne |
| 2EL | Zitronensaft |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
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