HomeZitronenkuchen - Blech
Blechkuchen
In der Zwischenzeit die Creme kochen. Von Wasser, Zucker , Sahnepuddingpulver einen Pudding herstellen. Butter, Eigelb , Saft von Zitronen zusammenrühren , den warmen Pudding nach , nach unterheben. Dieses dann auf den heißen Kuchen geben , abkühlen lassen. Süße Sahne nach Geschmack süßen , mit Sahnesteif steif schlagen. Auf den kalten Kuchen streichen.
1 Paket Butterkekse (400 g) auf die Sahne legen. Zum Schluss 5-6 EL Zitronensaft , 1 Pck. Puderzucker zu einem Guss verarbeiten , über die Kekse streichen.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 400ml | Wasser |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Sahnepudding) |
| 125g | Butter |
| 2 | Eigelb |
| 1 ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2Becher | süße Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Kekse (Butterkekse) |
| 1Pck. | Puderzucker |
| 6EL | Zitronensaft |
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