Schmand - Kuchen

Rezept für Schmand - Kuchen

Zucker mit Eiern in eine Schüssel geben , verrühren. Dann das Mehl mit Öl, Sprudel , Backpulver in einer anderen Schüssel vermischen. Danach beides zusammen verrühren , auf ein gefettetes Blech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen.

Die abgetropften Mandarinen mit der geschlagenen Sahne , dem Schmand verrühren , mit etwas Zucker abschmecken. Über den noch heißen Kuchen verteilen , mit Zimt bestreuen.

Zutaten

2Tasse/n	Zucker
4	Ei(er)
3 ½Tasse/n	Mehl
1Tasse	Öl
1Tasse	Orangenlimonade oder anderer gelber Sprudel
1Pck.	Backpulver
3gr. Dose/n	Mandarine(n), abgetropfte
1Becher	Sahne, steif geschlagene
2Becher	Schmand
	Zimt zum Bestreuen
	Fett für das Blech
etwas	Zucker zum Abschmecken der Sahne

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