HomeHafer-Kartoffelbrot
Ein ganz besonderes Brot
Nach dem Aufgehen noch einmal gut durchkneten , auf der leicht mit Haferflocken bestreuten Arbeitsplatte ein Brot formen.
Auf das gefettete Backblech legen , oben dreimal schräg einschneiden. Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, das Brot damit bepinseln, mit kernigen Haferflocken bestreuen.
Backhitze: Elektroherd vorgeheizt auf 200 Grad, Umluftherd ca. 180 Grad,
Gas Stufe 3.
Backzeit: ca. 45 Min.
Nach 10 Minuten vorsichtig aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
