HomeZwiebelringe
Onion Rings
In zwei Schüsseln je 250 gr. Mehl , je ein TL Backpulver mischen.
Öl 7,5 cm hoch in einem schweren Topf geben , auf mittlerer Stufe sehr heiß werden lassen ( 190-200°C).
Die Zwiebelringe in die Eiermischung tauchen , in der ersten Mehlschüssel wenden. Dann wieder in die Eiermischung tauchen , in der zweiten Mehlschüssel wenden. Die Zwiebelringe vorsichtig nacheinander in kleinen Mengen ins heiße ÖL geben.
Die Ringe etwa 3 Minuten goldbraun backen, dabei einmal wenden. Mit einem Schaumlöffel die Zwiebeln zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Mit grobkörnigem Salz bestreuen , sofort servieren.
Zutaten
| 4 | Ei(er), verquirlt |
| 250ml | Milch |
| 250ml | Bier |
| 500g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| viel | Pflanzenöl, zum Braten |
| 4große | Zwiebel(n), Gemüsezwiebeln, in 1,5 cm große Scheiben geschnitten und in Ringe zerlegt |
| Salz, grobkörnig |
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