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Oma Annis Rhabarberdessert

Rezept für Oma Annis Rhabarberdessert

Rhabarber schälen, in Stücke schneiden , mit 375 ml Wasser , dem Zucker weich kochen. Vanillepuddingpulver, Eigelb , 6 EL Wasser verrühren, zu dem weichgekochten Rhabarber geben , kurz aufkochen. Eiweiß steif schlagen , unter die Masse heben.

Zutaten

500gRhabarber
375mlWasser
125gZucker
1Pck.Puddingpulver (Vanille), zum Kochen
1Eigelb
6ELWasser
1Eiweiß

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