Zucchini - Puffer

Mücver (Türkisch)

Die Zucchini , die Zwiebeln fein in eine Schüssel reiben. Die übrigen Zutaten hinzufügen , zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig esslöffelweise hineingeben , flach drücken, einige Minuten auf beiden Seiten goldbraun braten.

Überschüssiges Öl auf Küchenrolle abtropfen lassen , anschließend heiß oder kalt servieren.

Zutaten

4m.-große	Zucchini (ca. 1 kg)
3kleine	Zwiebel(n)
3	Ei(er)
2EL	Minze, getrocknet
1Zehe/n	Knoblauch
150g	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, rosenscharf
	Öl zum Braten

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