Eierlikör Spritzgebäck

ergibt ca. 60 Stück

Vanilleschote aufschneiden , das Mark herauskratzen. Mit Butter, 200 g Puderzucker , dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Mehl , die Speisestärke abwechselnd mit 200 ml Eierlikör unter die Masse rühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen , verschiedene Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen auf 200 °C (Ober/Unterhitze) oder 170 °C (Umluft) 10-12 Minuten backen. Danach das Gebäck auskühlen lassen.
Von den Zitronen die Schale dünn abreiben , den Saft auspressen. Die Zitronenschale , 1 Esslöffel Zitronensaft mit 200 g Puderzucker , 50 ml Eierlikör verrühren. Das Gebäck zur Hälfte in den Likörguss tauchen , trocknen lassen.

Zutaten

1	Vanilleschote(n)
300g	Butter
200g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
500g	Mehl
125g	Speisestärke
200ml	Eierlikör
2	Zitrone(n), unbehandelte (für den Guss)
200g	Puderzucker, (für den Guss)
50ml	Eierlikör, (für den Guss)

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