Sommertiramisu

Rezept für Sommertiramisu

Mascarpone, Quark, Joghurt, Zucker , Vanillezucker verrühren. Die Sahne schlagen , unter die Masse heben. Löffelbiskuits in eine flache Auflaufform legen , diese mit etwas Orangensaft beträufeln. 1/3 der Creme auf die Biskuits streichen. 1 Glas rote Grütze darauf verteilen, dann den Rest der Creme darauf verstreichen. Die Masse kalt stellen.

Die Mandeln mit etwas Butter anbräunen , 2 Esslöffel Zucker untermischen, abkühlen lassen.

Kurz vor dem Verzehr Mandelmasse aufstreuen.

Schmeckt am besten wenn man das Tiramisu einen Tag vor dem Verzehr zubereitet, damit es gut durchzieht.

Zutaten

250g	Mascarpone
250g	Quark (Magerquark)
500g	Natur-Joghurt
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
250g	Sahne
	Löffelbiskuits
etwas	Orangensaft
1Glas	Rote Grütze (Sauerkirsch)
100g	Mandel(n)
2EL	Zucker
etwas	Butter

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