HomeApfel - Bienenstich
Rezept für Apfel - Bienenstich
175 g Butter, 125 g Zucker, Zitronenschale , Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen. Mit 1 - 2 EL Milch unterrühren.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen , glatt streichen. Äpfel mit der gewölbten Seite nach oben darauf legen, etwas eindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 20 Minuten backen.
75 g Butter, 75 g Zucker, Vanillezucker, Honig , Mandeln aufkochen , leicht bräunen. 2- 3 EL Milch unterrühren. Bienenstichmasse auf den Äpfeln verteilen. Kuchen weitere 30 - 40 Minuten backen.
Dazu evtl. Schlagsahne servieren.
Zutaten
| 1kg | Äpfel, säuerliche |
| 3EL | Zitronensaft |
| 175g | Butter, weich |
| 125g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n) - Schale, unbehandelt, gerieben und Saft |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver, gehäuft |
| 3EL | Milch |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Honig |
| 100g | Mandel(n) (Mandelstifte) |
| evtl. | Schlagsahne |
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