HomeZucchini - Eintopf
Rezept für Zucchini - Eintopf
Die Zwiebel würfeln , mit dem Hackfleisch anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Zucchini halbieren (große Zucchini entkernen, kleine nicht), Gurke schälen, halbieren , entkernen. Beides in m,gerechte Stücke schneiden. Tomaten enthäuten , entkernen, dann in Würfel schneiden. Paprika ebenso entkernen , in m,gerechte Stücke schneiden. Wenn das Hack gar ist, mit der Brühe aufgießen , das Gemüse dazugeben. Auf mittlerer Hitze weich kochen , die gekochten Nudeln dazugeben. Evtl. nachwürzen.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 800g | Zucchini |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| 250g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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