HomeCrunch - Muffins
Rezept für Crunch - Muffins
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Die Cornflakes zerbröseln , in eine Schüssel geben, mit den Haferflocken , den Nüssen vermischen. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt , Salz dazugeben , vermischen.
Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen , abkühlen lassen.
Das Ei mit dem Zucker , Vanillezucker verquirlen.
Die abgekühlte Butter, Zitronensaft , Buttermilch zu dem Eigemisch geben , unterrühren.
Die Mehlmischung nach , nach unter die Eimischung geben , vorsichtig unterrühren, bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist.
Den Teig in die Förmchen füllen , im Backofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 80g | Cornflakes |
| 40g | Haferflocken |
| 50g | Haselnüsse, gemahlen |
| 180g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| etwas | Natron |
| 1TL | Zimt |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Butter |
| 2EL | Zitronensaft |
| 250g | Buttermilch |
mehr...
Empfehlung
