Apfelbrot

Low Fat

Alle Zutaten gut verkneten , in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Bei 180 Grad etwa 75 Minuten, eher länger, backen. Schmeckt wie Früchtebrot. Nach dem Auskühlen in eine Tupperdose geben , ca. 3-4 Tage gut durchziehen lassen, dadurch wird das Brot schön weich.

kcal (der ganze Kuchen) 2703, Fett 20 g / 6,6%, 1 Stck. 135 kcal

Zutaten

300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
100g	Haferflocken
1TL	Zimt
etwas	Nelke(n), Pulver
1EL	Rum
½TL	Süßstoff, flüssig
650g	Äpfel, geschält, entkernt, geraspelt
350g	Rosinen

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