Weihnachtsmarmelade

Rezept für Weihnachtsmarmelade

Butter in einem großen Topf schmelzen lassen , Kürbis- , Apfelwürfel darin anschmoren. Topf schließen , ca. 10 Minuten weiterdünsten, bis die Würfel weichgekocht sind. Gelierzucker dazugeben , gut durchmengen. Pürieren , restliche Zutaten dazugeben. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, noch mal gut durchrühren , heiß in Gläser füllen.

Zutaten

50g	Butter
700g	Kürbisfleisch, gewürfelt
300g	Äpfel, mit Schale, gewürfelt
60g	Marzipan - Rohmasse
1Pck.	Gelierzucker, 2:1
1Pck.	Vanillinzucker
1TL	Lebkuchengewürz
etwas	Zitrone(n) - Schale
2Tropfen	Bittermandelöl

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