Rezept für Omis Nudelauflauf
Die Makkaroni bissfest kochen. Die Zwiebeln würfeln, zusammen mit dem Hackfleisch krümelig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Tomaten (mit der Flüssigkeit aus der Dose) zum Fleisch geben , in kleine Stücke zerteilen. Damit nachher nicht so große Stücke in der Masse sind, kann man dafür auch gut einen Kartoffelpüreestampfer verwenden. Die Tomaten-Hackmasse kräftig mit Curry , Paprika würzen. Nun die Scheibletten nach , nach in der Masse schmelzen lassen, danach nochmals abschmecken. Die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die Hack-Käsemasse darüber geben , ein wenig vermengen. Darüber die mit den Eiern verquirlte Sahne geben. Den Auflauf bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Diese Kalorienbombe lässt sich mit der neuen, fettarmen Rama-Sahne zumindest ein bisschen entschärfen.
Home
