Gebratener Fenchel

Rezept für Gebratener Fenchel

Fenchel in schmale Scheiben schneiden. Im Olivenöl braten, bis der Garpunkt erreicht ist, , etwas Farbe annehmen lassen. Eine Mischung aus Olivenöl , Zitronensaft herstellen. Fenchel damit nappieren, mit Meersalz , Pfeffer würzen.

Tipp: Das Gleiche lässt sich mit Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl u.a., im Dampf gegart, herstellen.

Zutaten

1	Fenchel
	Olivenöl
1	Zitrone(n), den Saft davon
	Pfeffer, aus der Mühle
	Meersalz, grob

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