Kalorienarmer Marmorkuchen

Rührkuchen für die schlanke Linie

Die HF-Margarine geschmeidig rühren, nach , nach den Zucker , den Vanillezucker unterrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit der Speisestärke, dem Salz , dem Backpulver mischen, sieben , mit der Milch , dem Aroma auf zwei Portionen auf niedrigster Stufe kurz unterrühren.

Den Backofen auf Ober- Unterhitze 180 °C vorheizen. Eine Gugelhupfform mit 1 TL Halbfettmargarine ausstreichen (nur ca. die unteren 10 cm der Form) , mit 1 gestr. EL Mehl mehlen.

Die Hälfte des Teiges in die Form füllen. Den Kakao , eventuell die Milch unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf den hellen füllen. Mit einer Gabel spiralartig durch den Teig ziehen.

Den Kuchen im Bachofen auf der mittleren Schiene ca. 40 min St,e backen; mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.

Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.

Zutaten

125g	Fett (Halbfettbutter oder -margarine)
125g	Zucker
1TL	Vanillezucker, 1 Prise Salz
2	Ei(er)
200g	Mehl
50g	Speisestärke
2TL	Backpulver
2EL	Milch, fettarm
6Tropfen	Rum-Aroma
1EL	Milch, fettarm, nach Belieben
1EL	Kakaopulver
1TL	Fett, für die Form
1EL	Mehl, für die Form
	Puderzucker

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