HomeApfelkuchen
Rezept für Apfelkuchen
Für den Teig Sahne in eine Rührschüssel gießen. Zucker, Vanillinzucker , Zitronenschale zur Sahne geben , alles halb steif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver sieben, kurz unterrühren.
Teig in eine Form streichen. Mit den Apfelspalten belegen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten 15 Minuten bei 160°C backen.
Inzwischen für den Guss Fett, Zucker , Milch aufkochen. Die Mandeln untermischen. Masse nach 15 Minuten punktuell auf dem Kuchen verteilen. Weitere 15 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen.
Zutaten
| 400ml | Schlagsahne |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| Zitrone(n) - Schale | |
| 5 | Ei(er) |
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1 ¼kg | Äpfel, säuerlich |
| 4EL | Zitronensaft |
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 4EL | Milch |
| 60g | Mandel(n), Blättchen |
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