Pilz - Auflauf

Rezept für Pilz - Auflauf

Zwiebelwürfel im Fett glasig dünsten. Hackfleisch krümelig braten , Paprikawürfel zugeben. 5 Minuten mitdünsten, würzen, gehackte Petersilie darunter mischen.
Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Nudeln einfüllen, Hackfleisch darauf verteilen. 1/3 der abgetropften Champignons darüber geben. Dann wieder Nudeln , die restlichen Pilze (auch die Pfifferlinge) darüber verteilen.
Milch erwärmen, Käse darin schmelzen lassen. Eier darunter quirlen, kräftig abschmecken, über den Auflauf gießen. Mit Deckel im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

150g	Nudeln (Hörnchennudeln)
2	Zwiebel(n), gewürfelt
2EL	Margarine
200g	Hackfleisch
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
	Salz und Pfeffer, Fondor
1Bund	Petersilie
500g	Champignons, aus der Dose
1Glas	Pfifferlinge (180 g)
250ml	Milch
2Rippe/n	Schmelzkäse
3	Ei(er)
	Salz, Paprikapulver, Worcestersoße
	Fett für die Form

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