Römisches Brot

Rezept für Römisches Brot

Die Zutaten gründlich vermengen , den Teig ausgiebig 10 - 15 Minuten durchkneten. Anschließend den Teig zu einem Strang formen.
Kastenform mit Olivenöl einfetten , den Teig hineinlegen. An einem warmen Ort mindestens 20 Min gehen lassen.
Anschließend bei 200°C etwa 30 Min backen.

Zutaten

350g	Mehl (Weizenmehl)
150g	Mehl (Dinkelmehl)
300ml	Wasser
15g	Salz
20g	Hefe, oder 1 Pkt. Trockenhefe

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