Blumenkohl - Hack Auflauf

Rezept für Blumenkohl - Hack Auflauf

Den Blumenkohl kurz in Salzwasser kochen. Aus Hackfleisch, Brötchen, Ei, Zwiebel, Salz , Pfeffer einen Fleischteig bereiten , in einer Pfanne anbraten. Anschließend in eine gefettete Auflaufform geben, den Blumenkohl zerteilen , darüber geben.
Aus Margarine , Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten , darüber gießen. Mit Käse bestreuen , 1 St,e bei 160 °C überbacken.

Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Zutaten

1	Blumenkohl
500g	Hackfleisch
1	Brötchen
1	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
50g	Margarine
50g	Mehl
50g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer

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