Hähnchenragout in Tomaten - Sahne

Rezept für Hähnchenragout in Tomaten - Sahne

Die Bandnudeln in kochendes Salzwasser geben , nach Packungsanweisung gar kochen. Das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden, dann im heißem Butterschmalz r,herum anbraten.
Die Zwiebeln pellen, würfeln , zum Fleisch geben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen, dann das Tomatenmark zugeben, Brühe zugießen , 5 Minuten kochen lassen. Nun Creme fraiche unterrühren.
Schnittlauch in Röllchen schneiden , damit das fertige Gericht garnieren. Mit den Nudeln anrichten , servieren.

Zutaten

400g	Nudeln, Bandnudeln, grüne
500g	Hähnchenbrustfilet
30g	Butterschmalz
2	Zwiebel(n)
2EL	Mehl
2EL	Tomatenmark
¼Liter	Brühe
1Bund	Schnittlauch
200g	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer

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