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Kirschkuchen
200 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Margarine, 1 Ei, 1 Messerspitze Backpulver
Alles miteinander verkneten , kühl stellen.
Belag:
2 Gläser Kirschen (á 720 ml), 1 Pck. Puddingpulver Vanille, 1 EL Zucker
Puddingpulver mit 3-4 EL Kirschsaft verrühren, den Rest von 1/4 l Kirschsaft dazugeben , Pudding nach Anweisung aufkochen. Unter den heißen Pudding die abgetropften Kirschen mischen. Dann in die mit dem Mürbteig ausgelegte Springform geben.
Streusel: 110 g Mehl,100 g Zucker, 90 g Margarine, 100 g Mandeln, 1/2 Tl Zimt
Aus den o.g. Zutaten Streusel fertigen , über die Kirschmasse geben. Bei 175° C (Heißluft 155° C) ca. 50-60 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.
2 Becher Sahne, 2 Pck. Sahnesteif, 2 Pck. Vanillezucker steif schlagen , auf den Kuchen streichen. Kann auch mit einem Spritzbeutel aufgespritzt werden. Dann mit Kakaopulver leicht bestäuben.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 100g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| Msp. | Backpulver |
| 2Gläser | Kirschen (Schattenmorellen) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1EL | Zucker |
| 110g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 90g | Margarine |
| 100g | Mandel(n) |
| ½TL | Zimt |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| Kakaopulver |
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