Spaghettitorte

Rezept für Spaghettitorte

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser mit Öl nach Anleitung bissfest garen; abgießen, kalt abschrecken.
Käse reiben. Cocktailtomaten waschen, Stängelansätze entfernen. 2 Tomaten in Scheiben schneiden; den Rest in Stücke schneiden.
Tomatenstücke (wenn´s schnell gehen soll stückige Tomaten a.d. Dose) , Käse mit den Erbsen unter die Nudeln mischen. Sahne, Schmand mit den Eiern verrühren, gut salzen , pfeffern!
Eine Springform gut mit Alufolie auskleiden (Eiermilch läuft sonst aus !) Die Spaghettimasse hineingeben , Eier-Sahne-Guss über die Nudeln gießen.
Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Ober-/Unterhitze ca. 200° C, Heißluft ca.180° (nicht vorgeheizt ), Gas: Stufe 3-4, Backzeit gut 60 Minuten
Zum Servieren Form mit Torte abkühlen lassen; Springformrand vorsichtig lösen, Alufolie auch vorsichtig entfernen.
Um die Folie vom Boden zu lösen, Torte auf einen großen Teller stürzen , die Alufolie langsam von Tortenboden abziehen. Spaghettitorte dann auf vorbereitete Servierplatte- oder Teller setzen.
Mit den restlichen Tomatenscheiben garnieren , mit Petersilie bestreuen.
Dazu schmeckt selbstgemachte Tomatensoße!

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
3Liter	Wasser (Salzwasser)
2EL	Öl
150g	Käse (mittelalter Gouda)
200g	Kirschtomate(n)
200g	Erbsen, tiefgekühlte ( oder a.d. Glas; z.b. Bonduelle)
¼Liter	Schlagsahne
200g	Schmand
6	Ei(er)
	Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1EL	Petersilie, gehackte

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